A granada não é uma única pedra, mas uma família mineralógica com mais de 20 variedades, classificadas em dois grandes grupos. As piralspitas incluem a almandina (vermelho profundo), a piropo (vermelho vivo), a rodolita (rosa-violeta) e a spessartita (laranja-tangerina). As ugranditas compreendem a tsavorita (verde cromado), a demantóide (verde com dispersão excepcional) e a grossulária clássica. Todas partilham uma estrutura cristalina cúbica, mas oferecem cores que vão do vermelho vivo ao verde intenso, passando pelo laranja brilhante e o rosa suave.

As duas variedades mais raras e mais valorizadas são granadas verdes: a demantóide e a tsavorita. A demantóide (proveniente principalmente da Rússia – Urais – e de Madagascar) apresenta uma dispersão luminosa superior à do diamante, criando reflexos multicoloridos característicos. As demantóides russas excepcionais são negociadas por vários milhares de euros o quilate. A tsavorita (Quênia, Tanzânia) oferece um verde profundo próximo ao da esmeralda com pureza quase perfeita — uma bela tsavorita de 3+ quilates ultrapassa regularmente 5.000 € o quilate.

O preço varia radicalmente conforme a variedade. As granadas vermelhas clássicas (almandina, piropo) são as mais acessíveis: de 50 a 200 € o quilate para belas qualidades. A rodolita rosa-violeta é negociada entre 200 e 600 € o quilate. A spessartita mandarin excepcional (Namíbia) chega a 500–2.000 € o quilate. A tsavorita situa-se entre 1.000 e 5.000 € o quilate, conforme qualidade e peso. A demantóide, a mais rara, parte de 2.000 € o quilate para pedras modestas e ultrapassa 10.000 € o quilate nas mais belas peças russas.

Porque ambas compartilham a estrutura cristalina cúbica e a composição mineralógica de base das granadas (silicatos de estrutura A₃B₂(SiO₄)₃), com simples variações nos elementos químicos que ocupam os sítios A e B. A tsavorita é uma granada grossulária colorida pelo cromo e pelo vanádio. A spessartita é uma granada de manganês puro. O nome "granada" designa, portanto, uma família mineralógica, não uma cor — daí a confusão frequente com o vermelho clássico das almandinas e das piropos. É precisamente essa diversidade cromática que torna a família granada tão fascinante.

Sim, desde que se escolha a variedade certa. As granadas têm dureza de 6,5 a 7,5 na escala de Mohs, o que as coloca na zona das joias, mas abaixo da safira e do rubi (dureza 9). A tsavorita e a demantóide, em particular, são perfeitamente adaptadas ao uso diário. As variedades mais macias (almandina, com 6,5) ficam mais protegidas em pingente ou brinco. No plano simbólico, a granada está associada à paixão, à vitalidade e à fidelidade — uma mensagem poderosa. A Bonnot Paris recomenda uma cravação com garras altas ou serti fechado para uso cotidiano.

As granadas têm dureza entre 6,5 e 7,5 na escala de Mohs, conforme a variedade. As mais duras são a piropo, a almandina e a tsavorita (7–7,5). A spessartita e a demantóide giram em torno de 7. Essa dureza as torna perfeitamente adequadas para a joalheria, comparável à do quartzo ou da água-marinha, mas inferior à dos corindões (safira, rubi) com dureza 9. Na prática, uma granada bem cravada resiste sem problemas ao uso diário, embora exija mais cuidado do que uma safira diante de riscos e impactos frontais.

Três elementos são determinantes: o certificado gemológico de um laboratório independente (SSEF, GIA, GRS, AGL), que atesta a variedade, a origem e o eventual tratamento; o exame com lupa 10x, que revela as inclusões características de cada variedade (cristais na rodolita, "cauda de cavalo" na demantóide, impressões digitais na tsavorita); e a compra junto a um profissional de confiança, de preferência um negociante-joalheiro membro de uma associação reconhecida como a ICA. Desconfie de "granadas" transparentes demais ou baratas demais, com cores improváveis — podem ser vidros coloridos ou pedras sintéticas.

A origem varia conforme a variedade. As granadas vermelhas clássicas (almandina, piropo) provêm de Moçambique, Índia, Madagascar e Tanzânia. A rodolita vem principalmente da Tanzânia e de Moçambique. A spessartita é extraída na Nigéria, na Namíbia (variedade "mandarin", particularmente valorizada), em Moçambique e em Madagascar. A tsavorita é quase exclusivamente queniana e tanzaniana. A demantóide russa (Urais) permanece a referência histórica, mas Madagascar e a Namíbia também produzem belas pedras atualmente. A Bonnot Paris abastece suas granadas diretamente de seus escritórios em Jaipur e Bangkok, com acesso direto às jazidas africanas.